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核心功效

　　利尿消腫、清熱解暑、護腎

　　簡介

　　冬瓜海帶湯是一道美味佳肴，是用冬瓜、海帶為主要食材做成的湯品。其味道鮮美，含有多種營養(yǎng)物質(zhì),富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分。海帶冬瓜湯湯色清淡，味道咸鮮，營養(yǎng)豐富，食用具有降壓降脂、利尿消腫、軟堅散結(jié)、美容減肥等功效，非常適合水腫肥胖、高血壓、高血脂等人群食用。

　　功效與作用

　　1、利尿消腫。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。海帶中還含有大量的甘露醇，具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

　　2、清熱解暑。冬瓜性寒、味甘，清熱生津，避暑除煩，在夏日服食尤為適宜。冬瓜有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效，而海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的作用。

　　3、護腎。冬瓜可以調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水煎，去渣飲水，治腎病水腫和心臟病水腫之功效。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　甲亢患者、哺乳期女性、孕婦、脾胃虛寒人群、腸胃炎患者

　　不宜同食

　　1、海螺，因為冬瓜也是寒性食物，一起食用的話，很有可能會出現(xiàn)腹瀉、腹痛的癥狀，進而影響身體健康。

　　2、鯽魚，鯽魚與冬瓜一起吃會在體內(nèi)發(fā)生反應，使身體出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象。

　　食用方法

　　1、海帶冬瓜湯

　　將冬瓜去皮洗凈，和泡發(fā)好的海帶一起切成片；鍋內(nèi)燒適量的水，將海帶放進去煮開，瞥去表面的浮沫；等水開后放冬瓜，滴幾滴白醋；再次煮開后小火燜十分鐘，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。