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1、做月餅用的是普通的色拉油。

2、準(zhǔn)備材料：面粉200g，奶粉15g，枧水2g，色拉油50g，紫薯餡適量，轉(zhuǎn)化糖漿150g

3、下面是具體做法：將準(zhǔn)備好的150g轉(zhuǎn)化糖漿和枧水一起倒入容器中均勻。在容器中加入色拉油用刮刀均勻。在容器中加入面粉和奶粉拌勻。將轉(zhuǎn)化糖漿、枧水、色拉油、面粉和奶粉揉成面團(tuán)。將面團(tuán)分成20g一個(gè)的小劑子。把分好的小劑子搟成面皮，放上紫薯餡。把面皮向中間合攏，將紫薯餡包在里面。在紫薯面團(tuán)上撒上面粉防止粘手。將面團(tuán)放入月餅?zāi)＞咧?。依次壓出紫薯月餅。將紫薯月餅放入烤?00℃烤20分鐘即可。20分鐘后，紫薯月餅就可以取出食用了。