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1、價(jià)格偏貴，空氣炸鍋一般是600左右，再低的話，質(zhì)量就沒有保證了，這樣的價(jià)格對于生活條件比較殷實(shí)的朋友來講，自然是不算什么，不過對于一些年輕人來講，600塊，也不是一個(gè)小數(shù)目。

2、廚房噪音大，試想一下，在廚房里放個(gè)全速運(yùn)轉(zhuǎn)的鼓風(fēng)機(jī)，要不弄出點(diǎn)聲音來也是很難的。內(nèi)部烹飪空間小，菜品選擇范圍有限。如果某天家里來人想要烤一只整雞，指望空氣炸鍋顯然沒戲。

3、較小的電輻射，空氣炸鍋是一種電炸鍋，就是需要用到電的。一般情況下，帶電的電器都會有一定的輻射，空氣炸鍋也不例外，但是相對于傳統(tǒng)的電炸鍋和烤箱，空氣炸鍋的功率相對較小，輻射也小些。

4、油脂危害不可避免，空氣炸鍋在不少烹飪環(huán)節(jié)（例如蔬菜、土豆等食材的加熱）仍然需要用油，但其油脂的使用量較傳統(tǒng)的油炸方式較少，產(chǎn)生的危害可能會少一些，但不可避免。有營養(yǎng)專家建議，如果使用空氣炸鍋，在保證食物成熟和衛(wèi)生安全的前提下，應(yīng)盡量控制溫度，減少加熱時(shí)間，這樣才能盡可能保存食物中的不耐熱性營養(yǎng)素，并減少高溫所產(chǎn)生的不良物質(zhì)。