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1、材料：魚糕、豌豆苗、小蔥、色拉油、香油。

2、豌豆苗洗凈切段；熱油爆香蔥花和蒜片，加入適量清水煮開，加入豆苗煮至斷生。

3、魚糕下鍋，大火煮3分鐘；加入鹽、香油，最后灑入蔥花即可。

4、魚糕，發(fā)源地為春秋戰(zhàn)國時(shí)期的楚國地區(qū)，今湖北省宜昌至荊州一帶，俗稱楚夷花糕。它是采用魚糜、雞蛋及豬肉為主要原料加工蒸制而成的食品。入口鮮香嫩滑，清香可口，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之上品。