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1、投茶,用120ml的蓋碗,投入5g茶葉,注入100度的沸水。

2、沖泡,第一道醒茶,5秒內(nèi)倒掉。

3、出湯,前4泡需要快出水,之后每泡適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。沖泡熟普洱茶一般用100度的沸水,溫度過低會(huì)使茶湯的香氣低迷,風(fēng)味欠佳。選用120ml的蓋碗,搭配5g茶葉,以環(huán)壁注水的方式注水,使茶葉充分浸潤(rùn)在水中,葉片完全舒展,從而保持最佳的口感。為了呈現(xiàn)出更好的風(fēng)味,沖泡熟普洱茶時(shí),第一道水用來醒茶,不宜飲用。醒茶的時(shí)間不宜過長(zhǎng),以控制在5秒內(nèi)倒掉為宜,否則茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中,會(huì)影響后面的口感。熟普洱茶出水時(shí)湯水需要瀝干,避免茶湯留在蓋碗內(nèi),這樣容易造成下一泡的湯水顯得苦澀。一般第1-4泡需要快出水,之后每一泡再適當(dāng)延長(zhǎng)出水得時(shí)間。