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1、用手、剪刀或者是其他的工具將栗子較寬的那一頭弄出一個(gè)口子，然后用手沿著口子往下一點(diǎn)點(diǎn)的剝，首先把栗子外面硬殼剝下來(lái)，最后再剝栗子里面的薄皮。

2、可以先將栗子放入熱水中，然后在板栗身上開(kāi)一個(gè)小孔，之后再沿著小孔剝開(kāi)。這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)高溫膨脹后，板栗的外殼以及果肉比較容易分開(kāi)。

3、將剛煮熟的板栗放入冷水中過(guò)水一遍，或者是將其放入冰箱內(nèi)冷凍2個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間再剝。如果是剝開(kāi)生板栗外殼的話，可以采用微波爐加熱的方法，首先用剪刀將板栗剪開(kāi)一道口子，然后將其放入微波爐中低溫加熱大約30秒左右的時(shí)間即可?；蛘呤怯脻L燙的熱水沒(méi)過(guò)板栗，再往水中加入少許的鹽，蓋上鍋蓋煮上一段時(shí)間即可。