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1、種植時(shí)間：扁豆一般在夏季露地栽培，通常在1月中旬后即可陸續(xù)保證，但是不同的地區(qū)的氣候不一樣，所以它播種時(shí)間也是不一樣的，比如在長(zhǎng)江流域扁豆的種植時(shí)間在5-7月進(jìn)行，而華北地區(qū)的種植時(shí)間大多在6月進(jìn)行。

2、選種播種：扁豆按它的莢色可分為白扁豆、青扁豆以及紫扁豆，其中青扁豆莢扁薄、脆嫩；紫扁與白扁豆類似，莢肉厚，煮熟綿軟。播種時(shí)結(jié)合翻耕每畝施入腐熟的農(nóng)家肥3000公斤以及適量的化肥作為基肥，肥料要和土壤混勻，在耙平整地。扁豆一般多進(jìn)行直播，采取開溝或者穴播的方法，控制株距在35-50厘米、行距在100-130厘米，一般每穴播種3-4粒，出苗后每穴留苗兩株。

3、田間管理：扁豆耐旱力強(qiáng)，苗期需水量澆水，在伸蔓期和結(jié)莢期需水量澆水，一般在伸蔓期需澆水1-2次，花莢期每10天澆水一次。在澆水后要及時(shí)中耕除草，同時(shí)結(jié)合追肥，以防落花落莢或者徒長(zhǎng)，花前施肥要少施薄施，花后結(jié)莢期施肥要重施。中耕要淺，一年傷根，施肥時(shí)要注意氮磷鉀的合理搭配，注意氮肥的施用量。在抽蔓前即可搭架，或者抽蔓后及時(shí)用繩引蔓上架，引蔓要使莖蔓均勻分布在籬架上，當(dāng)主蔓生長(zhǎng)1.5米時(shí)即可進(jìn)行整枝摘心，促使多發(fā)側(cè)枝和側(cè)枝生蔓，提早開花結(jié)莢。

4、病蟲害防治：扁豆的病害澆水，蟲害主要有蚜蟲和豆莢螟，蚜蟲可用吡蟲啉和啶蟲脒防治，在使用時(shí)要注意濃度。豆莢螟以幼蟲食用豆粒，嚴(yán)重時(shí)將整個(gè)豆莢吃空，可采取葉面噴灑20%殺滅菊酯2500倍液或50%殺螟松1000倍液防治，每周換一次，以免產(chǎn)生抗藥性。