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酸奶很多人喜歡，但是有的人腸胃不好不宜多吃，并且酸奶也不宜久放，關(guān)于喝酸奶要注意什么？下面我們來看看喝酸奶的幾個禁忌事項。

酸奶并非人人皆宜

酸奶雖然含有大量乳酸菌，能抑制有害細(xì)菌入侵，防止便秘，促進(jìn)消化吸收，但是并非人人都適合飲用，腸道受過損傷人群，一歲一下的寶寶是酸奶禁忌人群；有糖尿病，動脈粥樣硬化，胰腺炎和膽囊炎的人群應(yīng)該遠(yuǎn)離含糖酸奶，以免病情加重；適宜多喝酸奶的人群主要有：經(jīng)常飲酒吸煙的人群，經(jīng)常在電腦前工作的上班族，習(xí)慣性便秘患者，心血管病人，骨質(zhì)疏松人群以及服用抗生素治療人群。

酸奶并非喝得越多越好

酸奶雖然有很好的保健功效，并且有減肥作用，但并不是說喝酸奶就能無節(jié)制，酸奶本身就含有一定熱量，食用酸奶過量，身體攝入了過多的熱量，就會引起體重增加；此外，喝多了酸奶容易導(dǎo)致胃酸過多分泌，胃黏膜，消化酶分泌受到影響，導(dǎo)致食欲降低，人體內(nèi)電解質(zhì)平衡遭到破壞。平時就胃酸過多，經(jīng)常腹脹，脾胃虛寒的人群尤其應(yīng)該少喝酸奶。

酸奶不能用來充饑

肚子餓了喝酸奶，這樣雖然能夠緩解饑餓感，但是你要知道，空腹時候，人的胃內(nèi)酸度ph值過大，容易導(dǎo)致酸奶中的乳酸菌被胃酸消滅，大大降低保健作用。飯后一到兩小時是喝酸奶的最佳時期，這個時候胃液被稀釋，胃內(nèi)酸堿度最適合乳酸菌生長。

酸奶雖減肥飲用要適宜

長期便秘和體重增加有一定關(guān)系，酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群的平衡，幫助促進(jìn)腸胃蠕動，起到緩解便秘的作用；而且酸奶具有一定飽腹感，適當(dāng)喝一杯能夠有效緩解一會饑餓感。但需要注意的是，酸奶雖然能減肥，但是不代表就能無節(jié)制的喝下去，并且想要達(dá)到更好的減肥效果，最好選擇脫脂酸奶，這種酸奶雖然味道沒有全脂酸奶甜，但是熱量相對偏低，不宜導(dǎo)致發(fā)胖。

酸奶只可能冷藏不能加熱

酸奶剛生產(chǎn)出來的時候，其中的乳酸菌都是活的，要想更好的保證乳酸菌的活性，最好是將酸奶冷藏起來，酸奶的作用是產(chǎn)生乳酸菌，增加腸道酸性，幫助抑制腐敗菌的生長，減輕腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素，酸奶不宜加熱，如果是在冷天覺得酸奶過冷的話，將酸奶連同包裝放入45度左右的溫水中稍微加溫一下飲用即可。

酸奶不宜隨意搭配飲用

很多人喜歡將酸奶和其他食物一起搭配食用，特別是早餐配面包或者蛋糕之類的點(diǎn)心，覺得那樣口感更好更營養(yǎng)。但是酸奶不是什么食物都能搭配的，喝酸奶的時候就不宜吃香腸，臘肉等加工肉食，這些高油脂的肉食通過加工后含有大量亞硝酸，這些物質(zhì)和酸奶中胺相互作用形成的亞硝胺是致癌物；另外，酸奶不能與抗生素，磺胺類藥物同時食用，這樣容易導(dǎo)致酸奶中的乳酸菌遭到破壞。

酸味奶不等于酸奶

現(xiàn)在市面上酸奶的品種非常多，以至于有時候會讓人分不清酸奶到底是指酸奶飲料還是什么。其實酸奶指的是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵的成品，本質(zhì)意義上還是屬于牛奶，酸奶飲料是含有酸味添加劑的飲料，只是飲料中的一類，不是酸奶。酸奶和酸奶飲料最大的區(qū)別在于，酸奶飲料的營養(yǎng)成分含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于酸奶的營養(yǎng)成分含量。

酸奶比牛奶更營養(yǎng)

很多人認(rèn)為酸奶比牛奶更營養(yǎng)，實際上，牛奶和酸奶的營養(yǎng)程度差異并不大，不過酸奶比牛奶更易消化吸收，它所含的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收；有一部分人體內(nèi)缺乏能幫助消化牛奶中乳糖的乳糖酶，導(dǎo)致難以消化吸收牛奶，甚至引起胃部不適甚至腹瀉，出現(xiàn)這種情況的時候不妨試試用酸奶來代替牛奶。