發(fā)芽土豆還能吃嗎 發(fā)芽土豆還能吃嗎圖片
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-09-22 01:43:23作者:admin
一般情況下,粽子就是用粽子葉和糯米包裹制作而成的,很多人都會經(jīng)常用粽子葉包粽子。那么粽子葉可以反復(fù)用嗎?下面讓我們具體來看看吧!
可以。
用過的粽子葉可以洗干凈晾干,放在陰涼、通風(fēng)、避光處就可以了。粽子葉雖然可以反復(fù)利用,但是舊粽葉因?yàn)橐呀?jīng)使用過,喪失了原本的光澤和香味,因此再用來包粽子可能香味有所減少,不過這些粽葉還可以用來墊在饅頭、糕點(diǎn)下面,這樣一來蒸出的糕點(diǎn)更香,二來還可以防止黏在蒸籠上。
包粽子剩下的粽葉可以保存下來,來年在用,老人的經(jīng)驗(yàn)是將粽葉放入冰箱中冷凍,需要用的時(shí)候取出來用熱水一滾,味道和剛買時(shí)候的一樣清香,而且煮過的粽葉在包粽子時(shí)不易開裂。而曬干保存的方法很容易造成粽葉香味的流失和韌度的降低。
干粽子葉下水煮十分鐘左右就可以了,如果煮的時(shí)間過長的話,容易影響粽葉的新鮮度,讓粽葉喪失原本的清香味。
粽子葉買回來之火,將鍋中加入適量的清水,待水燒開之后,再將粽葉放于水中,用小火慢慢的煮十分鐘即可。如果所使用的粽葉不經(jīng)煮的話,煮的過長還容易使粽葉不能再使用。而如果煮的過短的話,容易使其殺菌不徹底。
葦葉、箬葉、荷葉等都可以。
粽子不一定是以上幾種粽葉制成,不同的包裹材料造就不同的粽子,再加上包裹的方法以及餡料,所以粽子也是品類繁多。