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辣椒是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢缮俚呐洳耍袝r候切完辣椒手指會又辣又疼，有沒有什么辦法可以解決這種情況呢？又有沒有什么辦法可以避免切辣椒辣手呢？讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。

手指被辣椒辣的又疼又辣怎么解決

用食用油

因為辣椒素具有脂溶性，所以當(dāng)切完辣椒后如果出現(xiàn)辣手的情況時，我們可以涂一點食用油在手上，等個2-3分鐘后在將手洗干凈，辣感便可得到緩解。

用醋或者是檸檬

辣椒素為堿性物質(zhì)，所以我們在手上擦一點醋或者是檸檬汁等酸性物質(zhì)都可以與辣椒素進行中和，從而減輕辣感。

用牙膏

擠點牙膏在手上，然后抹開，牙膏會給手帶來清涼感，等幾分鐘后將牙膏洗凈辣感便可消除一大半。

為什么切辣椒會辣手

辣椒中含有一種叫辣椒素的物質(zhì)，當(dāng)我們切辣椒時，這些辣椒素會沾到我們手部皮膚上，使得我們表皮的微血管擴張，使得手部皮膚休息發(fā)紅，發(fā)熱等情況，同時還會刺激我們的痛覺神經(jīng)，從而就會有辣手的感覺。

如何避免切辣椒辣手

戴手套

我們在切辣椒的時候，可以先戴上手套，避免皮膚與辣椒的直接接觸，這樣就可以避免出現(xiàn)切完辣椒辣手的情況。

涂油

我們在切辣椒前，可以先在手上涂一點食用油，切完后再立馬用肥皂把手洗干凈，就不會出現(xiàn)辣手的情況了。

手不接觸辣椒里面

我們切辣椒時可以一手拿著刀，一手捏著辣椒尾部，避免手直接接觸辣椒里面，這樣就不會出現(xiàn)辣椒辣手的情況。

什么人不宜吃辣椒

痔瘡患者

辣椒性溫，吃了容易上火，且導(dǎo)致便秘，從而加重痔瘡癥狀。且辣椒的刺激性較大，痔瘡患者食用后容易出現(xiàn)痔瘡靜脈充血水腫的情況，容易加重便血的情況。因此痔瘡患者要慎食辣椒。

心腦血管疾病患者

辣椒會使循環(huán)血量增加，使得心跳加快，對心腦血管疾病患者很不利，因此要謹(jǐn)慎食用。