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1、在我們選購不銹鋼蒸鍋的時候，要注意一下材質是否符合食品級餐具的標準，這樣可以防止有害物質對我們身體健康造成的損害

2、選購不銹鋼蒸鍋的時候，可以選購防腐蝕性能比較好的304食品級不銹鋼蒸鍋，通常蒸鍋表面會印有相關標志。

3、通常我們購買不銹鋼蒸鍋的時候都會考慮生銹的問題，一般不帶磁的不銹鋼蒸鍋更好一些，帶磁的更容易生銹。

4、不要忽略蒸鍋的層數(shù)，按照平時做飯的需要，我們可以選擇單一些的，或者層數(shù)多，容易收納，比較節(jié)約空間的。如果平時做飯比較多，還可以選擇多功能的，這樣蒸、煮、燉都可以同時進行，比較節(jié)約時間和燃氣。

5、在我們蒸東西的時候，用透明鍋蓋，更方便我們隨時觀察食物蒸煮的程度，方便我們靈活操作。

6、一般蒸鍋的手柄有一種可以擰緊的，另外一種是固定的，沒有辦法自己去調(diào)整，那么為了我們的使用安全，我們盡量選購那種固定的的比較好的，全包型的手柄。

7、在我們選購蒸鍋的時候最好選擇復底的蒸鍋，因為我們選購的蒸鍋需要長時間使用，單層底更容易燒壞或者糊鍋。