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近年來，素食養(yǎng)生的理念很火，也有不少人是為了減肥而放棄吃肉。關(guān)于肉的各種說法非常多，今天我們就來說說，長期吃素的可行性。

長期吃素食對身體好嗎

長期吃素食對身體不好。

因為長期不吃肉，極易造成蛋白質(zhì)、鐵、脂肪等營養(yǎng)素缺乏，誘發(fā)貧血、月經(jīng)不調(diào)、新陳代謝慢等一系列問題。嚴格的素食主義者會缺乏維生素B12和葉酸，這兩種輔酶缺乏可導(dǎo)致細胞DNA合成障礙。

而且，長期不吃肉，但是食用其他高熱量食物也會造成熱量過剩，轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在體內(nèi)。想借吃素來減肥的人，比起單純不吃肉，更建議控制好整體的熱量，保持飲食均衡。

哪些肉不能吃

1、脂肪含量高的肉

肉含有豐富的油脂，煮熟后能輕易調(diào)動人的食欲，使人心情愉悅。但含有高含量飽和脂肪酸、膽固醇的肉，最好少吃，盡量吃瘦肉。

2、含有淋巴結(jié)的肉

含有淋巴結(jié)的肉，俗稱花子肉。這種肉帶大量的病菌和毒素，很可能讓人體產(chǎn)生病癥反應(yīng)，甚至是傳染病。

3、被污染的深海魚肉

另一個就是被重金屬污染的深海魚肉，現(xiàn)在海洋污染比較嚴重，深海魚比如鱈魚、金槍魚等在海洋食物鏈中處于頂端，重金屬積蓄的越多。其中的汞和鎘能在人體內(nèi)和蛋白質(zhì)以及各種酶發(fā)生作用，引發(fā)中毒反應(yīng)。

哪些人必須要吃肉

1、孕婦必須吃肉

懷孕后還堅持吃素，容易營養(yǎng)不良，影響自己和胎兒的生長發(fā)育。

2、兒童必須吃肉

兒童生長發(fā)育快，需要的蛋白質(zhì)、脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)也比較多。此時長期不吃肉，極易導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩，甚至妨礙大腦發(fā)育。

3、青少年要吃肉

青春期是人體發(fā)育的又一黃金時期，這個時間段吃素不利于激素的正常分泌，影響男性女性的第二性征發(fā)育。