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1、慶豐素三鮮餡指的是卷心菜、香菇、粉絲這三鮮，制作起來也比較簡單。首先我們準備好卷心菜、香菇、雞蛋、粉絲，先將材料清洗干凈，卷心菜切絲、香菇切丁，雞蛋在鍋中炒熟弄碎，粉絲放到水中泡軟。

2、鍋中倒油加熱，將卷心菜放進去炒熟后加入香菇丁、雞蛋、粉絲，翻炒均勻，加入適量食鹽調(diào)味，接著將面粉和好發(fā)酵，做成包子皮，然后將炒熟的餡料包進包子皮里面，接著放到蒸鍋里面蒸制即可，味道十分鮮美。