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1、首先，春筍其實(shí)是包括甘筍的，所以說它們其實(shí)還是有一定的差異，在針對于不同時(shí)間段出現(xiàn)的竹筍，而且由于竹子的種類也不同，所以春筍和甘筍自然就有一定的區(qū)別，春筍相對來說會(huì)更加的嫩，而且比較細(xì)長，而甘筍的話，由于本身是由甘竹所產(chǎn)生的，所以相對來說比較比較的粗短，看起來和春筍的區(qū)別還是比較大的，所以大家在平常分辨的時(shí)候也是比較容易的，同時(shí)也要根據(jù)相應(yīng)的營養(yǎng)成分來進(jìn)行選擇。

2、春筍和甘筍的營養(yǎng)價(jià)值的非常的高，里面含有很高的蛋白質(zhì)以及氨基酸等營養(yǎng)元素，同時(shí)，里面的微量元素對于我們身體的說也是有非常好的幫助作用，大家平常也要多吃春筍，這樣子才能更好地進(jìn)行營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，但是如果過量吃甘筍的話，也會(huì)出現(xiàn)一定的上火和皮膚瘙癢的癥狀，所以大家平常也要進(jìn)行量的控制，在營養(yǎng)補(bǔ)充的同時(shí)，也要注意保證身體的健康，這樣才能更好地維持身體的均衡。

3、春筍和甘筍在吃法上面的區(qū)別并不是特別大，二者都可以通過家常的一些制作方法來成為美味的佳肴，當(dāng)然，也可以根據(jù)自自己制作的方法來進(jìn)行一定的創(chuàng)新都是可以的，同時(shí)，在制作之前，一定要注意去除春筍的一些氣味，因?yàn)楸旧砗芏嗳司褪且驗(yàn)樗奈兜蓝圆涣?xí)慣，所以，家常生活中也一定要注意這些細(xì)節(jié)。