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1、如果天氣比較冷，可以給海蟹蓋上保鮮膜，然后放置在陰涼處，這樣可以保鮮6-8小時。

2、如果天氣非常炎熱，那么就需要用到冰箱，可以把螃蟹放入冷凍室里，一定不要放在冷藏室。當(dāng)取出食用時，也一定要再蒸一遍，防止海蟹體內(nèi)的微生物殘留。

3、海蟹最多也就只能放1到2天，不要放的太久，要不然海蟹的鮮味都流失干凈了，而且保存的太久會產(chǎn)生毒素，對人身體有害。