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1、把螃蟹肚子朝上放入一盆約45℃的溫水中，等螃蟹翻過來了，就說明螃蟹已經(jīng)喝飽熱水并被熱水嗆暈了。這樣做是為了防止螃蟹夾你的手指，更重要的是這樣做出來的螃蟹非常鮮美。

2、按住螃蟹的兩邊，拿牙刷用用力刷洗螃蟹的背、腹和嘴。

3、然后把螃蟹的兩側(cè)及腳還有鉗的根部清洗干凈。

4、這步是最重要的，按住螃蟹的雙鉗并打開它的腹蓋，按住中間用力擠出排泄物。

5、最后再用水清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。