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燉豬蹄什么時候放醋最合適 燉豬蹄什么時候放醋最合適吃

更新時間：2023-08-03 11:03:31作者：未知

燉豬蹄什么時候放醋最合適 燉豬蹄什么時候放醋最合適吃

1、燉豬蹄時放醋的最佳時間是開始燉就放，如果放晚了，醋味揮發(fā)的不徹底，肉就酸酸的，不好吃。

2、豬蹄中含有大量膠原蛋白，是美容的主要成分。在燉豬蹄時加點醋可以保使膠原蛋白分解，更容易被人體吸收利用。

3、醋可以讓豬蹄中的脂肪加快分解，保使飽和脂肪酸向不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化，不僅有利于人體健康，而且能讓豬蹄鮮嫩不膩；醋可以去除豬蹄的腥味；醋可以讓豬蹄快點燉爛。

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