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打碎30個雞蛋可以將雞蛋液打到碗中用保鮮膜封好冷藏保存72個小時，三天內(nèi)炒菜使用;也可以用雞蛋液做蒸蛋或者煎蛋，直接食用或者將煎蛋用保鮮膜密封下次使用;還可以用雞蛋液做雞蛋糕或者餅干，可以保存較長時間。

打碎30個雞蛋怎么處理

　　1、密封保存

打碎30個雞蛋直接丟掉是非常浪費(fèi)的行為，我們可以將雞蛋液打到碗中，并用保鮮膜封好，放置在冰箱中冷藏，這種方式基本可以放置72小時左右，三天內(nèi)直接取雞蛋液炒菜使用即可。

　　2、做蒸蛋或煎蛋

打碎30個雞蛋還是比較多的，我們也可以取出一部分的雞蛋拿來做美食，當(dāng)天食用。例如可以直接用雞蛋做一粉美味的蒸蛋，或者取幾個較完整的雞蛋做煎蛋，將做好后的煎蛋放涼并用保鮮膜密封，留著下次使用。

　　3、做雞蛋糕或者餅干

不小心打碎30個雞蛋，我們也可以取一部分的雞蛋液來做雞蛋糕，取一些雞蛋液中加入綿白糖打發(fā)，加入蜂蜜、飴糖、小蘇打、面粉，攪拌均勻后放入模具中烘烤成熟即可。用雞蛋做雞蛋糕或者餅干可以作為休閑零食，也可以保存較長時間。