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螃蟹放水里能活5-10天；可以將螃蟹放在一個(gè)高一點(diǎn)、且內(nèi)壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要層疊，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深會(huì)讓它們無法呼吸。采用這種方法保存螃蟹，氣溫不太高的情況下，一般可以保存5天。在保存合理的情況下，螃蟹放點(diǎn)水保持濕度，能存活10天左右，螃蟹對(duì)于生活環(huán)境比較挑剔，不能太干也不能太濕。

螃蟹保存方法：

方法一：活蟹的保存方法，如果螃蟹買回來后不急著吃，第一步我們先把它放水龍頭下沖一沖，讓螃蟹吸收一些水分。

接著再把它放到冰箱的冷藏室里，溫度設(shè)置在5°C左右，由于螃蟹在低溫的環(huán)境下，會(huì)降低代謝，處于一個(gè)休眠的狀態(tài)，這樣就可以避免螃蟹體力消耗，延長(zhǎng)螃蟹的生命。

放好后，我們?cè)隗π飞仙w上一條濕毛巾，蓋上濕毛巾的作用是因?yàn)轶π废矚g潮濕的環(huán)境，這樣可以起到保濕的作用。用這個(gè)方法螃蟹可以保存15天左右不死，不過一定要保持毛巾的濕潤(rùn)。

方法二：熟蟹保存方法，首先我們把蒸熟的螃蟹晾涼，再裝進(jìn)保鮮袋里，然后再放到冰箱冷凍室里冷凍保存就可以了，這樣也可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間，要吃的時(shí)候拿出來蒸熟就可以，但也不建議大家保存太久，因?yàn)轶π防鋬鼍昧?，也是?huì)影響口感的，會(huì)失去鮮美的味道。