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梁子湖大閘蟹會在每年的9月底到10月初左右就可以開始吃，這與梁子湖的上市時間是密切相關(guān)的，梁子湖大閘蟹會在清明前后投放蟹苗，生長期也要脫5到7次殼，脫一次殼就會長大一圈，待秋涼時，梁子湖大閘蟹就會開始蓄積蟹膏或蟹黃，所以一般在9月吃。

梁子湖大閘蟹幾月份吃

梁子湖大閘蟹一般在9月底到10月初就可以吃，一般在清明節(jié)前后投放蟹苗，水溫降到15℃左右，螃蟹會開始蓄積蟹膏或蟹黃，公蟹蓄滿膏、母蟹蓄滿黃后，才算長成可以捕撈了，所以梁子湖大閘蟹的食用的月份跟每年的溫度有一定的關(guān)系。

梁子湖是湖北省第二大湖，湖水清澈，梁子湖大閘蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都高出幾倍。而且梁子湖大閘蟹產(chǎn)量極高，其養(yǎng)蟹面積是陽澄湖的近6倍，產(chǎn)量是陽澄湖的2倍。