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青菜可主要分為根莖類、果菜類、葉菜類、花菜類四種，根莖類青菜有：蘿卜、芥菜、馬鈴薯、藕片等；果菜類青菜有：冬瓜、黃瓜、茄子、西紅柿等；葉菜類青菜有：生菜、包菜、菠菜、白菜等；花菜類青菜有：花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓等。

青菜都有什么菜

青菜是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢扇钡氖澄镏?，不僅品種繁多，味道鮮美，做法簡單，烹飪方式還非常多樣。它營養(yǎng)價值頗高，經(jīng)常食用對人的身體健康有非常多的好處，十分受大眾喜愛。

青菜可主要分為根莖類、果菜類、葉菜類、花菜類四種。根莖類青菜有：蘿卜、芥菜、馬鈴薯、藕片、地瓜、芋頭、韭菜等；果菜類青菜有：冬瓜、黃瓜、茄子、西紅柿、苦瓜、葫蘆、毛豆、扁豆、豌豆等。

葉菜類青菜有：生菜、包菜、菠菜、白菜、娃娃菜、空心菜、芹菜、卷心菜、茼蒿、油麥菜、小白菜等；花菜類青菜有：花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、西蘭花、朝鮮薊、芥藍等。