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說它不能吃是因為巴沙魚多是需要進口的，在運輸過程中就會添加一些防腐劑等對人體有害的物質(zhì)，所以說它不能吃。巴沙魚其實是可以吃的，說巴沙魚不能吃主要是對它的衛(wèi)生問題有一定的誤解。巴沙魚本身是淡水魚，肉質(zhì)鮮嫩營養(yǎng)豐富。

巴沙魚為什么不能吃

說巴沙魚不能吃其實并沒有科學(xué)依據(jù)，因為巴沙魚同樣也是一種可食用淡水魚類，這種魚肉鮮嫩，并且久煮不爛，如果能吃到新鮮的巴沙魚，味道會非常美。

但是巴沙魚是東南亞熱帶地區(qū)的魚，一般在國內(nèi)很少能夠吃到新鮮的巴沙魚，都是經(jīng)過長途運輸而來，那么在這個過程中需要對它進行長期的保質(zhì)，會加入一些防腐劑或者添加劑，這些對人體有害的物質(zhì)，所以有人認為巴沙魚不能吃。

巴沙魚的脂肪含量相對于其他的魚而言還是很高，患有三高的人群不適合吃巴沙魚。正常情況下吃一些市場上比較新鮮或者是剛運輸來的巴沙魚，還是對身體沒有危害的。