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對于冰糖燕窩粥很多朋友是聽過沒喝過吧，下面讓小編給您介紹一下該粥的知識吧。

冰糖燕窩粥

燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);可養(yǎng)陰潤燥、益氣補中;主治虛損、癆瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎膈、反胃。老人、體質(zhì)虛弱者、產(chǎn)后或哺乳期婦女及愛美女士更宜。兒童慎食;肺胃虛寒、濕停痰滯及有喪邪者忌用。下面是冰糖燕窩粥的做法：

冰糖燕窩粥做法介紹

1、將燕窩用溫水浸泡軟，挑去雜物;

2、燕窩放入開水中繼續(xù)脹發(fā)，然后撒碎備用;

3、將粳米淘洗，放入鍋內(nèi);

4、鍋內(nèi)加適量清水，用武火燒開后改用文火熬煮;

5、水開后放入燕窩煮，再加入冰糖，至糖溶化即可，冰糖燕窩粥就完成了。

營養(yǎng)價值極高的冰糖燕窩粥就這樣做好啦!燕窩含促進細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進細(xì)胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。