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韓式南瓜粥好吃嗎？沒吃過的朋友相信都會有這樣的問題吧，下面告訴大家。

韓式南瓜粥簡介

韓式南瓜粥現(xiàn)在已經(jīng)是各大小韓國料理店里前餐的必備單品，特別是在烤肉店里，無限暢吃～不過聽說現(xiàn)在很多店家的南瓜粥都是用粉沖出來的，哎哎～這實在是很叫人心酸吶～

在韓國讀書的時候，每個禮拜四我都會去學校附近的一家粥店吃晚餐，南瓜粥是我很喜歡的一種。每次看到老板娘在里面用粉碎機打南瓜茸再用鍋子當場熬制的時候，身在異鄉(xiāng)的我，就會覺得很溫暖。

這道南瓜粥其實一點兒也不難，放慢心情，跟著yimi來體驗韓式慢生活吧

韓式南瓜粥用料

南瓜700g純凈水800g

糯米粉100g冰糖適量

小圓子適量鹽少許

枸杞少許

韓式南瓜粥的做法

1.南瓜洗凈去籽，帶皮入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右(蒸鍋中水沸騰后再入南瓜)

2.蒸好的南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出

3.瓜肉與純凈水入攪拌機打勻(700克大小的南瓜用600ML的攪拌機差不多三次可以搞定)

4.攪打好的南瓜糊倒入鍋中，大火煮10分鐘至沸騰后轉(zhuǎn)中火

5.糯米粉用涼水兌開后加入鍋中續(xù)煮5分鐘;(此時要用湯勺不停攪拌，以防糯米粉沾底)

6.加入冰糖、枸杞，轉(zhuǎn)小火

7.用另一只鍋子煮小圓子，煮好后把小圓子加入南瓜粥，再放少許鹽攪拌均勻即成

小貼士

用日本小南瓜，口感會很好。

因為yimi不喜歡吃豆類，所以沒有放蕓豆(這是不好的習慣。。。)其實韓式南瓜粥里還要加些豆類的。

鹽的分量極少，但是一定要放，它可以讓整鍋南瓜粥的味道立體起來。