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養(yǎng)生粥之當(dāng)歸荸薺粥是養(yǎng)生粥中很受大家歡迎的一種，下面讓我來給大家具體介紹一下該粥的知識(shí)，希望大家喜歡。

養(yǎng)生粥之當(dāng)歸荸薺粥的材料

荸薺，當(dāng)歸，大米，蜂蜜

養(yǎng)生粥之當(dāng)歸荸薺粥的做法

1.稱當(dāng)歸30克，洗凈放入砂鍋中。荸薺切小塊。

2.放入足量的水燉煮30分鐘，這個(gè)期間將大米洗凈。

3.將當(dāng)歸撈出，放入大米煮粥，快熟時(shí)放入荸薺塊。繼續(xù)煮3分鐘左右即可食用。

4.因?yàn)楫?dāng)歸藥味很重，食用的時(shí)候加入蜂蜜口感會(huì)好些~~

做養(yǎng)生粥之當(dāng)歸荸薺粥的小訣竅

清熱解毒，活血止痛，健脾利濕。適于咽喉腫痛、痰熱咳嗽、心煩口渴。當(dāng)歸中所含的當(dāng)歸多糖，能明顯增強(qiáng)人體的免疫能力，能預(yù)防癌的發(fā)生。

一般人群均可食用。

1、兒童和發(fā)燒病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌癥患者也可多食;對(duì)于高血壓、便秘、糖尿病尿多者、小便淋瀝澀通者、尿路感染患者均有一定功效，而且還可預(yù)防流腦及流感的傳播。

2、不適宜小兒消化力弱、脾胃虛寒、有血淤者。

1、荸薺不宜生吃，因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用。

2、熟食多用于做配料，也可用于炒、燒或做餡心。如荸薺炒蝦仁、荸薺炒雞丁等。

3、荸薺具有清熱瀉火的良好功效;應(yīng)用于肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1、5克(研成粉)，拌勻服，每天2～3次。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。

荸薺味甘、性寒;

具有清肺熱，又富含黏液質(zhì)，有生津潤(rùn)肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹的功效;

主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風(fēng)熱、痞積等病癥。