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銀菊葛根粥的知識(shí)大家了解多少呢？下面就讓我來給您具體的介紹一下。

【來源】《食療百味》

【原料】?jī)翥y花30克，杭菊花15克，葛根25克，粳米50克，冰糖適量。

【制作】先將上三味藥煎水，取汁去渣，與粳米煮粥，調(diào)入冰糖。

【用法】每日1-2次，溫?zé)岱?/p>銀菊葛根粥的功效介紹

【療效】清熱解毒，佐以透疹。適用于麻疹出疹期。癥見出疹、壯熱煩渴，咳嗽，疹色鮮紅或暗紅，稍覺隆起，捫之礙手，舌質(zhì)紅赤，苔黃膩，脈洪數(shù)。喝粥對(duì)人體的好處：1、容易消化;2、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力;3、防止便秘;4、預(yù)防感冒;5、防止喉嚨干澀;6、調(diào)養(yǎng)腸胃;7、延年益壽;

中醫(yī)認(rèn)為，小米和大米味甘性平，都具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥后，很大一部分營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補(bǔ)力之強(qiáng)，絲毫不亞于人參、熟地等名貴的藥材。

粥熬好后，上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)，中醫(yī)里叫做米油，俗稱粥油。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。