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銀耳紫薯626粥的味道非常甘甜，相信朋友喝過一次還想在喝第二次的，下面讓我來給大家具體介紹一下該粥的知識。

銀耳紫薯粥

材料

銀耳紫薯粥

銀耳紫薯粥的做法

步驟1：將紫薯洗凈，去皮切成1公分見方的小粒。

步驟2：用溫水泡發(fā)銀耳，然后去蒂并撕成小塊的銀耳。

步驟3：鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳，再燒開后轉(zhuǎn)小火。

步驟4：小火約40分鐘后稠度合乎你的需要的時候，調(diào)入蜂蜜即可享用拌勻即可(煮粥的這過程中，一定要用勺子多次操底)。

做銀耳紫薯粥的小訣竅

紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。這么多功效，你不妨也喜歡下紫薯吧。