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相信大家對于小油菜716粥都不會感到陌生吧，下面讓我們一起來回顧一下該粥的知識吧。

小油菜粥

小油菜粥

材料

材料白米1杯，小油菜150克，蝦米37克調(diào)味料水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許

小油菜粥的做法

1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、小油菜洗凈、切小段，蝦米洗凈、泡軟，加入粥內(nèi)同煮，并加鹽調(diào)味，熟軟入味即熄火盛出，食用時撒入胡椒粉即可。

熬粥筆記

1、蝦米用冷水浸泡，鮮味才不會流失在水里，但是泡蝦米的水含有小蘇打成分，所以不要加入粥內(nèi)。

2、小油菜比較寬，不妨先切長條再切小段，不然菜葉易擠在一起。

小油菜粥的食療效益

清熱解毒，散血消腫油菜味辛、性溫、無毒，入肝、肺、脾經(jīng);

莖、葉可以消腫解毒，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血;

種子可行滯活血，治產(chǎn)后心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻。