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核桃仁粥是一種功效出色的養(yǎng)生食譜，它是用核桃仁加入粳米以后制成的一種粥品，具有益智補(bǔ)腦和壯腰強(qiáng)腎以及治療便秘等多種功效。特別適合那些體虛的人群食用，如果你也想喝這種核桃仁粥卻不會(huì)做，那也不要緊，因?yàn)樾【幰粫?huì)就把核桃仁粥的材料和做法寫出來(lái)，看過(guò)以后，大家就會(huì)明白核桃仁粥怎么做了。

核桃仁粥的材料和做法

核桃仁粥的材料

大家在家中制作核桃仁粥時(shí)，需要準(zhǔn)備粳米或者圓糯米一杯，然后是核桃仁七十到一百克，再就是適量的清水和一百克冰糖。

核桃仁粥的制作方法

1、把準(zhǔn)備好的粳米用清水冼凈，然后加入清水進(jìn)么浸泡，浸泡的時(shí)間應(yīng)該在二十到三十分鐘之間，泡好以后把它們放在鍋中。

2、把鍋放在火上，開火煮制，燒開以后調(diào)為小火，慢慢的熬，大約過(guò)一個(gè)小時(shí)左右，鍋中的米就會(huì)軟爛。

3、等鍋中的米軟爛以后把準(zhǔn)備好的核桃仁和冰糖全部加入到粥中，再接著煮制，直到冰糖全部化開以后才能可以關(guān)火。燜制十五分鐘左右就能取出食用了。

4、如果是老人或者孩子吃核桃仁粥，可以把核桃仁加工成碎末以后再放入到粥中，這樣會(huì)讓核桃仁的營(yíng)養(yǎng)更宜于老人和孩子的身體吸收，再就是在煮粥時(shí)，要經(jīng)常攪動(dòng)一下，不然會(huì)出現(xiàn)粘鍋，影響粥的口感。