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有機大米是近幾年最熱銷的一種健康食品，它是大米的一種，不過這種大米在生長過程中，完全是采用自然方式進行種植的，根本沒有化肥和農(nóng)藥使用，達到了國家對有機產(chǎn)品的要求。只是在市場上購買時，有機大米和普通大米是沒有什么區(qū)別的，許多人感覺購買有機大米沒有價值，其實不是這么回事，有機大米的營養(yǎng)價值很高，不相信可以隨小編去了解一下。

有機大米的營養(yǎng)價值

1、有機大米化學(xué)殘留少

有機大米有營養(yǎng)成分的組成看，與普通大米是沒有太多不同的地方，但是這種大米的生長和生產(chǎn)過程都比較純凈，使得有機大米中幾乎沒有化學(xué)成分的殘留，人們食用以后也不會出現(xiàn)對身體不利的物質(zhì)，特別符合人們現(xiàn)在養(yǎng)生的需要，是提高身體健康水平的理想食材。

2、有機大米營養(yǎng)成分豐富

有機大米中有多種營養(yǎng)成分存在，除了大量的碳水化合物以外，這種有機大米中有還有多種氨基酸和一些可溶性蛋白，另外維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分也是有機大米中最重要的存在，雖然這些物質(zhì)的含量都不高，但是人們食用有機大米時，食用量是比較大的，從而也能起補充身體基礎(chǔ)營養(yǎng)的作用。

3、有機大米有食療功效

有機大米還有很出色的食聞功效和，這種食材味甘性平，人們食用以后可以補中益氣、健脾養(yǎng)胃以及益精強志，能起到止瀉和止渴以及清肝明目的作用，另外這種有機大米還適合所有人群食用，特別是那些病后體虛和煩熱口渴的人群，最適合食用有機大米。