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今天給大家推薦一道美味的創(chuàng)意粥，這個(gè)粥在廣東非常簡(jiǎn)單又常見(jiàn)。窩蛋牛肉粥融合了蛋類(lèi)和肉類(lèi)食材的全部精華，適合喜歡清淡的人吃的美食。窩蛋牛肉粥的口感絲滑入口香軟，搭配雞蛋的香味。這個(gè)粥在早晨吃也不會(huì)覺(jué)得油膩，下面就來(lái)看看窩蛋牛肉粥的做法。

窩蛋牛肉粥的做法

一、窩蛋牛肉粥的準(zhǔn)備食材

大米粥一碗，牛肉大約一百克，雞蛋一個(gè)。配料有基本的鹽糖，醬油，玉米單反，料酒，蔥姜還有菜心。

二、窩蛋牛肉粥的做法

第一步：牛肉先要處理，洗凈后將牛肉切片，放入姜絲，料酒，玉米淀粉、鹽、醬油、食用油后用手反復(fù)捏抓牛肉，讓牛肉均勻的裹上配料后腌制片刻。

第二步：將大米倒入鍋中開(kāi)始煮粥，等粥燒滾后改火慢燉。

第三步：將腌制好的牛肉放入粥中一同滾煮下，在加入鹽調(diào)味。

第四步：用勺子攪拌材料，讓所有的材料都混合均勻，入味。

第五步：將新鮮的菜心切成三段后放入粥中稍稍加熱一段時(shí)間即可。

第六步：等到粥都煮好后，及時(shí)的向粥中打入一個(gè)雞蛋，用勺子攪拌雞蛋和粥，很快的粥的熱度就會(huì)將雞蛋燜熟了。