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健康的身體需要飲食上面的合理調(diào)理，而現(xiàn)代人要有均衡的飲食結(jié)構(gòu)才能塑造健康體魄。平日吃的方面要粗細(xì)，葷素都合理搭配，這樣才可以幫助身體得到全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。小米綠豆粥就是這樣一碗可以滿足你需要的營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生粥，小米綠豆粥能夠涼血解毒，幫助調(diào)理身體，加上做法簡(jiǎn)單容易，是大家都可以在家嘗試做的。下面就來(lái)看看小米綠豆粥的做法吧。

小米綠豆粥的做法

一、小米綠豆粥的做法第一步：將綠豆中的雜質(zhì)挑選出來(lái)，淘洗干凈，之后放入水將綠豆泡發(fā)待用。第二步：淘洗小米，洗凈后利水。第三步：用水將綠豆煮開，之后用小火煮二十分鐘后放入小米。第四步：小米和綠豆再次煮開后用改用小火燉煮到粥粘稠，綠豆?fàn)€熟后即可。第五步：用白糖對(duì)小米綠豆粥進(jìn)行調(diào)味。

二、小米綠豆粥的做法技巧綠豆要先煮的好，小米綠豆粥的滋味才會(huì)更好，所以不要用鐵鍋去煮小米綠豆，因?yàn)殍F鍋中的單寧會(huì)和綠豆中的一些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，造成黑色的單寧鐵生成，這個(gè)物質(zhì)不但會(huì)讓湯的顏色變得渾濁烏黑，還會(huì)影響粥本身的味道。