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鱈魚和蝦都是高蛋白的海鮮類食材，多吃這類肉食有利于幫助身體更好的補充營養(yǎng)物質(zhì)。今天推薦的鱈魚蝦片粥鮮美醇香，看看鱈魚蝦片粥的做法，自己也動手試一下吧。

鱈魚蝦片粥的做法

一、鱈魚蝦片粥的用料

鱈魚蝦片粥主要需要大米，鱈魚一塊，蝦二百克，胡蘿卜一根。花生油，醬油，蔥，料酒，淀粉，糖，胡椒粉，檸檬汁等調(diào)料少許。

二、鱈魚蝦片粥的做法

第一步：將大米淘洗去雜質(zhì)后放入砂鍋中，加入鹽后待用。

第二步：將蝦去殼挑經(jīng)后切片，放入小碗中加入淀粉，花生油，料酒，醬油，糖，鹽，均勻攪拌上漿，腌制片刻。

第三步：砂鍋放上爐子，加入清水后開火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉五十分鐘。

第四步：鱈魚切片，胡蘿卜去皮切碎后待用。

第五步：粥煮開開始沸騰的時候，將鱈魚片，胡蘿卜丁，蝦肉放入粥中。

第六步：再慢燉大概十五分鐘，加入檸檬汁來去腥和調(diào)味后就可以了。

三、鱈魚蝦片粥的營養(yǎng)價值

鱈魚蝦片粥富含有蝦和鱈魚的營養(yǎng)，可以幫助人體補充鈣質(zhì)，益氣強身，對于孕婦和老人是非常好的養(yǎng)生粥。鱈魚蝦片粥營養(yǎng)高，脂肪低，減肥人士也可以放心食用。