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西安五仁油茶是獨(dú)具特色的地方美食，被人們稱為西安的美食名片，他味道特別香，而且營養(yǎng)價(jià)值極高，但對西安五仁油茶的吃法很多人并不了解，不知道怎樣才能做出好吃的西安五仁油茶，今天小編就做這方面的介紹。

西安五仁油茶怎么吃

1、西安五仁油茶的主要材料是面粉，它在制作過程中還會(huì)加入多種堅(jiān)果，核桃仁，花生仁以及瓜子仁，還有芝麻等，都是制作西安五仁油茶的主要原料，另外還要準(zhǔn)備適量的香油和食用鹽。除了這些材料以外，還要準(zhǔn)備花椒粉，五香粉等調(diào)味料。

2、把準(zhǔn)備好的花生仁和核桃仁分別放到炒鍋中慢慢炒熟，再把花生皮表面的表皮去掉，然后用搟面杖把它壓成顆粒狀，核桃仁也用刀把它切成小塊，炒鍋放在火上不放油加熱燒干，把面粉如果用小火慢慢炒，到微微發(fā)黃取出以后，過細(xì)篩把面塊全部壓開。

3、在炒鍋中放適量食用油，用小火加熱，再把準(zhǔn)備好的果仁全部放到鍋中用小火慢慢炒，炒出香氣，把他們炒熟以后再加入炒好的面粉，用小火繼續(xù)翻炒，30分鐘以后放入準(zhǔn)備好的花椒粉和五香粉，繼續(xù)炒5分鐘，放入少量食用鹽，再次炒勻就能關(guān)火降溫。

4、油茶面炒好以后，可以取出裝入的干凈的可以密封的玻璃瓶中密封保存，在需要時(shí)取出兩大勺直接放在干凈的碗中，然后沖入沸水，在沖水過程中不斷攪拌，把它完全調(diào)勻以后就是正宗的西安五仁油茶，嘗一口滋味特別好。

上面為大家介紹了西安五仁油茶怎么做，更讓大家了解了西安五仁油茶應(yīng)該怎么吃，如果大家也喜歡這種獨(dú)具特色的地方美食可以自己在家中動(dòng)手制作，做好以后可以隨時(shí)取出食用，也可以用它做早餐或下午茶吃起來會(huì)特別方便。