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進入這種寒冷冬天以后很多人都喜歡喝點柚子茶，就說這樣不但能為身體補充營養(yǎng)，還能預防咳嗽，能防止上呼吸道感染出現(xiàn)。但很多人不知道柚子茶應該怎么做，今天我會為大家介紹柚子茶的做法和配方，能讓大家了解柚子茶怎么熬的粘稠好喝。

柚子茶的做法和配方

1、制作柚子茶時可以準備一個紅心柚子，最好是新鮮而且自然成熟的大約1500克左右，另外要準備一千克槐花蜂蜜和200克的冰糖，還要準備適量的食用鹽，把食用鹽放在盆中，加入清水調(diào)勻制成鹽水，然后把柚子放在里面浸泡并用力搓洗。

2、柚子用清水沖洗干凈以后，取出晾干表面的水分，然后用刀把它表面薄薄的一層黃色果皮，取下來切成細絲備用，再把它果肉表面的白色絨狀物去掉不要，取出果肉去掉籽和果肉表面的皮，把果肉放在料理機中攪碎成泥狀。

3、把絞碎以后的柚子果肉取出，放入冰糖，放到干凈的不粘鍋中，再加入500克清水加熱煮開，用小火慢慢熬，在熬煮的過程中要不斷攪拌，10分鐘左右，把準備好的柚子皮放進去，繼續(xù)熬煮半小時左右，熬到里面的柚子皮呈透明狀關(guān)火降溫，最后再把蜂蜜放進去調(diào)勻就可以。

柚子茶怎么熬的粘稠

柚子茶在熬的時候，把果肉和冰糖一起哦，加入適量的清水會讓熬好以后的柚子茶特別粘稠，1500克的柚子加清水是最多不要超過500克，不然會讓熬好的柚子茶比較稀，另外柚子茶再熬好以后降溫，加入蜂蜜調(diào)勻，會讓它粘稠的口感更為出色。

上面為大家介紹了柚子茶的做法和配方，能讓大家知道怎樣才能做出好喝的柚子茶，同時也讓大家掌握了柚子茶的做法技巧，能知道柚子茶怎么熬得粘稠，以后大家再做柚子茶時就可按上面介紹的正確方法去做，做出的柚子茶就會又粘稠又好喝。