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去過竹鄉(xiāng)的人一定嘗過竹蓀和筍這兩個(gè)和竹子有關(guān)的食物，竹蓀和筍美味營養(yǎng)，有自然的鮮甜味道，最適合煮粥來享用。竹蓀和玉筍相互搭配，再融合兔肉的香濃滋味，竹蓀玉筍兔肉粥將是一道味道濃郁，讓人食用后就難以忘懷的粥品。下面我們就看看竹蓀玉筍兔肉粥的做法。

竹蓀玉筍兔肉粥的做法

一、竹蓀玉筍兔肉粥的材料準(zhǔn)備

竹蓀玉筍兔肉粥需要粳米一百五十克，玉筍七十克，竹蓀三十克，兔肉一百克，蔥，鹽，生姜末，牛奶少許。

二、竹蓀玉筍兔肉粥的做法

第一步：清洗兔肉，將兔肉切成為小丁塊。

第二步：淘洗粳米，瀝干水后放入砂鍋中加入水。

第三步：等到砂鍋中的水開后放入兔肉丁，鹽，蔥，生姜末，之后調(diào)到小火燉煮。

第四步：期間將竹蓀用溫水泡軟，之后瀝水切成竹蓀末，

第五步：將玉筍清洗后切成筍末。

第六步：兔肉煮熟軟爛后，將筍末，竹蓀末，牛奶一起倒入粥中，充分?jǐn)嚢韬笤僦蟠笾露昼娮笥?，粥就可以關(guān)火了。

三、竹蓀玉筍兔肉粥的營養(yǎng)功效

竹蓀玉筍兔肉粥能夠保肝健脾，清熱解毒，增加人體的免疫能力。特別是和肝硬化或者高血脂高的人可以將這個(gè)竹蓀玉筍兔肉粥作為長期的膳食食補(bǔ)方子。