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八寶粥又叫做臘八粥，在臘八節(jié)日的時(shí)候熬煮八寶粥吃。現(xiàn)在大家對食物的營養(yǎng)需求變高，所以八寶粥也變成了日常的養(yǎng)生粥了。那么八寶粥的做法和配料是什么？下面就給大家分享下。

八寶粥的做法和配料是什么

一、八寶粥的配料是什么

小米八寶粥中要六十克小米，一百克山藥，二十克花生，二十克蓮子，二十克燕麥片，十五克紅棗，十五克桂圓，七克枸杞即可。

二、八寶粥的做法

第一步：將花生和蓮子提前浸泡兩個(gè)小時(shí)。

第二步：砂鍋中倒入一千五百毫升的清水，將水燒開。

第三步：將小米淘洗后和浸泡開的花生蓮子一起放入燒開的水中。

第四步：先用勺子攪拌下防止材料粘鍋。

第五步：在鍋中放入一小勺油，加蓋后大火燒開。

第六步：鍋中食材再燒開后轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)。

第七步：將山藥，紅棗，枸杞，燕麥片清洗后倒入鍋中，同樣攪拌下。

第八步：小火同樣慢燉半個(gè)小時(shí)后就可以享用小米八寶粥了。

三、八寶粥的營養(yǎng)價(jià)值

八寶粥富有五谷中的蛋白質(zhì)物質(zhì)，結(jié)合礦物質(zhì)和維生素，可以健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)氣止汗。多吃八寶粥可以改善腹脹問題，緩解腸道腹瀉。