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白貝鮮蝦粥是一種味道特別鮮美的海鮮類粥品，它的主要食材就是白貝和鮮蝦，人們食用以后可以吸收多種對身體有益的營養(yǎng)成分，能補鈣也能健腦益智，還能延緩衰老。那么這種白貝鮮蝦粥應(yīng)該怎么做呢？一會我就把白貝鮮蝦粥的做法寫出來大家看過以后就能學(xué)會。

白貝鮮蝦粥的做法

白貝鮮蝦粥的材料

在家中煮制白貝鮮蝦粥需要準(zhǔn)備大米一百克，鮮蝦400克，白貝三百克，香菜和潮汕蘿卜各適量，另外還要準(zhǔn)備充足的清水和少量食用鹽。

白貝鮮蝦粥的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的大米用清水淘洗干凈以后，放到鍋中加足夠的清水煮制成粥，粥的濃稠在適宜，煮好以后的粥就是白貝鮮蝦粥的粥底。

2、把準(zhǔn)備好白貝用清水洗干凈，去掉水分。再把鮮蝦去掉蝦頭，用清水洗凈，再把它背部的蝦線也全部去掉，然后放在一邊備用。

3、把準(zhǔn)備好的香菜清洗干凈切成細末，等鍋中的粥底煮好以后，取出適量放在砂鍋中，加入準(zhǔn)備好的白貝和鮮蝦，一起煮制五六分鐘，注意時間不能太長，因為海鮮適合鮮嫩的口感，煮制時間太長會讓它們的鮮味變差。

4、等鍋中的粥慢慢變出淡紅色以后加食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后取出裝碗，把準(zhǔn)備好的香菜末和蘿卜仔撒在粥的表面上，一份香氣誘人的白貝鮮蝦粥也就做好可以食用了。