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小米板栗和核桃都是營養(yǎng)價值特別高的養(yǎng)生食材，它們可以單獨食用，也可以放在一起煲粥喝，用這些食材煲出的小米板栗核桃粥，口感軟糯，營養(yǎng)豐富，能調(diào)理脾胃也能補腎強腰，還能延緩衰老。只是有些人根本不知道這種粥應(yīng)該怎么做，也不知道它需要什么材料，今天我就專門為大家大家介紹這些問題，大家看以后也就知道小米板栗粥應(yīng)該怎么做了。

原料

制作小米板栗核桃粥，需要準備板栗200克小米50克棗一百克，燕麥片50克核桃仁一百克，冰糖適量。

做法步驟

1、把準備好的板栗放在開水中煮至2到3分鐘，煮好以后取出，趁熱去掉它的外殼，得到果肉備用把黑棗用清水沖洗干凈，燕麥片放在溫水中浸泡一下。

2、在鍋中加清水開火加熱，等鍋中的水溫度燒到50度左右時，加入所有準備好的食材，用大火燒開，然后再把火力調(diào)小，慢慢熬制半小時左右。

3、等鍋中的粥快要熬好的時候，再加入適量的冰糖，用勺子調(diào)勻，等冰糖全部化開以后，關(guān)火燜制10到15分鐘，這時鍋中的小米板栗核桃粥就做好了可以直接取出裝碗食用。

注意事項

1、平時熬小米板栗核桃粥時，一定要選擇質(zhì)量好一些的小米，這樣熬出的粥才會香糯爽品，而且板栗和核桃也要用心挑揀一下，把有蟲蛀和，有腐爛的部分全部去掉，不然會影響粥的口感。

2、平時熬小米板栗核桃粥時，還要注意水的用量，一定要一次性把水加足，但是也不能加得太多，不然煮出的粥會太稀口感也不會太好，多數(shù)時候煮粥時可以，讓清水的數(shù)量，沒過食材7到10厘米，這樣煮出的粥才會軟糯粘稠口感誘人。