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白蘑菇大家都吃過，它是一種新鮮的菌類食材，營養(yǎng)豐富，口感細(xì)滑，但是平時(shí)人們吃白蘑菇時(shí)多以潮濕或者燉制為主，很少用白蘑菇做粥吃。其實(shí)白蘑菇這種食材也可以用來煮粥，用它做出的白蘑菇粥能滋補(bǔ)身體也能調(diào)理脾胃.今天我就把白蘑菇粥如何做，白蘑菇粥有哪些功效全部寫出來，分享給大家。

白蘑菇粥的做法

白蘑菇粥的材料

制作白蘑菇都需要準(zhǔn)備大米一杯，約70到100克，白蘑菇4到5個(gè)，新鮮牛肉一百克，蔥姜絲適量，醬油少許，清水、食用鹽以及胡椒粉都要適量準(zhǔn)備一些。

白蘑菇粥的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的大米用清水洗凈，再放入清水中浸泡20分鐘，然后放入到鍋中，加入適量清水，用大火燒開以后，再用小火慢慢熬制成粥。

2、那準(zhǔn)備好的牛肉切成薄片兒，新鮮的白蘑菇也切成片狀，在鍋中的豬煮到八成熟時(shí)，把蘑菇和牛肉片入鍋，一起煮熟，然后再加入鹽和胡椒粉調(diào)勻，最后加入蔥姜絲提味，關(guān)火以后就能取出裝碗食用。

白蘑菇粥的功效

白蘑菇粥中保留了白蘑菇的大部分營養(yǎng)成分，人們食用以后能吸收大量蛋白質(zhì)和維生素，也能吸收一些微量元素鉀、鈣以及鐵與磷，它們能促進(jìn)人體代謝，也能提高人體素質(zhì)，另外白蘑菇中還有一些有機(jī)物質(zhì)和一些微量元素硒，這些物質(zhì)能延緩人體衰老，也能預(yù)防癌癥發(fā)生。除此以外白蘑菇中還能止咳化痰，也能通便排毒，對人類的肥胖與便秘緩解功效十分明顯。