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香菇白菜肉沫粥是一種常見粥，它口感細嫩爽滑，能滋補身體，也能為人體補充多種有益的營養(yǎng)成分，可以用于人類病后身體的調(diào)養(yǎng)，可以緩解虛弱，補中益氣，那么香菇白菜肉沫粥的營養(yǎng)價值到底有多高呢？下面小編就大家具體說一說。

1、香菇的營養(yǎng)價值

香菇是一種高蛋白，低脂肪的高營養(yǎng)食材，它含有大量的天然多糖與多種氨基酸和維生素，平時把它與白菜和肉沫以及大米一起煮制成粥，能讓人體吸收更豐富的營養(yǎng)，可以促進鈣吸收，也能提高身體的抗病能力，而且它含有的香菇多糖還是天然的抗癌物質(zhì)，對人類高發(fā)的癌癥有明顯預(yù)防作用。

2、白菜的營養(yǎng)價值

白菜是一種常見蔬菜，它含有多種維生素和礦物質(zhì)，而且它還含有一些膳食纖維，它與香菇和肉沫一起煮粥以后，這些營養(yǎng)成分會更容易被人體吸收和利用，能護膚美容也能潤腸排毒，還能提高人體蛋白質(zhì)的吸收率。

3、肉沫與大米的營養(yǎng)價值

肉沫與大米也是香菇白菜肉沫粥中的主要食材，其中肉沫含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白和一些脂肪酸和血紅素能促進人體對微量元素鐵的吸收，可以緩解貧血，也能滋陰潤燥。而大米中則含有大量的碳水化合物，能在促進人體代謝，也能提高身體免疫力，它含有的粗纖維還能促進腸胃蠕動，能減少胃炎與便秘以及痔瘡等多種常見病的發(fā)生。