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竹香米是西雙版納最有名的地方名吃，它具有濃郁的竹香，而且米都是淡綠色，比普通大米的營養(yǎng)價值更高，很多去西雙版納旅游的人都品嘗過那里獨有的竹香米，也有人喜歡購買這種米回來贈送親人或朋友。但那些沒有接觸過竹香米的人，對它的使用方法并不了解，不知道它怎么做才好吃，今天小編就把它的吃法大全寫出來分享給大家。

竹香米怎么吃

竹香米與普通大米的吃法相似，它特別適合用來煮粥，再用它煮粥時，需要先用清水把它淘洗干凈，然后放在干凈的粥鍋中，加適量清水加熱煮開，再用中小火慢慢熬制40分鐘左右熬到鍋中的粥，軟糯粘稠后就能把它取出食用。竹香米除了可以煮粥以外，還可以用來蒸米飯吃，蒸米飯時一定要掌握好米與水的比例，而且在蒸的時候可以加入適量麻油，這樣會讓蒸好的飯口感更好。

竹香米的做法大全

1、竹香米糯米粥

竹香米可以和糯米搭配在一起煮粥喝，在煮粥時需要準備竹香米和糯米各50克，提前用清水把它們淘洗干凈，再用清水浸泡兩小時，然后放在粥鍋中，加入適量清水選擇煮粥鍵，接通電源讓它工作等電飯鍋結(jié)束工作后，里面香氣濃郁的竹香糯米粥就能做好。

2、炒竹香米

竹香米還可以炒著吃，在炒米飯以前需要先把它入鍋蒸熟，再準備適量的黃瓜丁，火腿丁以及胡蘿卜丁，另外還要準備適量的玉米粒，在準備二到三個雞蛋把雞蛋磕開，如果提前炒成塊狀，重新起鍋放油，把準備好的胡蘿卜丁，火腿丁等食材入鍋炒勻，再把蒸好的米飯放到鍋中，朝鮮最后放入炒好的雞蛋塊炒勻后就是美味的炒竹香米飯。

3、雜糧粥

竹香米還能用來煮雜糧粥，在煮的時候可以準備多種不同的粥類食材，除了竹香米以外，還要準備紅棗，紅豆，綠豆以及蓮子和百合等多種食材，最后還要準備適量的冰糖，把準備好的這些食材分別清理干凈，并用溫水浸泡1~2小時，然后報所有食材一起入鍋加入清水和冰糖，煮成軟糯香濃的粥以后就能出鍋食用。