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玉米粥是北方冬季最常見(jiàn)的一種家常粥，它是人們把玉米去皮以后研磨成粉或者小顆粒以后加清水煮制成的粥，煮好以后的玉米粥多為鮮黃色，而且有淡淡的香氣，這種粥容易消化而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有通便排毒和健脾養(yǎng)胃的重要作用，不過(guò)玉米粥在食用時(shí)也有一些禁忌需要大家多加注意。

玉米粥的功效與作用

1、健脾養(yǎng)胃

玉米粥是一種能健脾養(yǎng)胃的健康養(yǎng)生，如果它保留了玉米中的大部分營(yíng)養(yǎng)，而且能提高脾胃消化功能，并能利水滲濕，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的脾胃不和和消化不良以及食少腹脹等癥都有一定調(diào)理作用，經(jīng)常使用能提高人類脾胃健康。

2、保護(hù)眼睛

在日常生活中多喝玉米粥，對(duì)人類眼睛還有明顯保護(hù)作用，因?yàn)橛衩字嘀泻胸S厚的核黃素和葉黃素，這些物質(zhì)能促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育，并能防止視網(wǎng)膜黃斑變性，能阻止視力下降，提高人類視神經(jīng)功能，特別是進(jìn)入中老年的人群多喝玉米粥能保護(hù)眼睛防止多種眼科疾病發(fā)生。

3、預(yù)防緩解便秘

玉米粥是以玉米為主要原料加工成的一種養(yǎng)生粥，這種粥中含有豐富的纖維素和膳食纖維，人們使用它以后能增加身體，飽腹感，并能刺激腸胃，加快腸胃蠕動(dòng)，能縮短人體排便時(shí)間，它對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的便秘有良好預(yù)防，另外玉米粥還能加快人類腸道中膽固醇代謝，能防止膽固醇在身體里堆積。

玉米粥的禁忌

玉米粥養(yǎng)生功效出色，對(duì)人類身體也有諸多好處，但這種粥能為人體提供的能量有限，生活中那些長(zhǎng)期從事重體力勞動(dòng)的人在食用它以后會(huì)出現(xiàn)體力不足，所能他們要盡量少吃玉米粥，不然會(huì)讓他們出現(xiàn)體力不支。除此以外玉米粥在食用時(shí)沒(méi)有什么重要要禁忌存在了，大家可以放心吃。