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二月份可以種植黃瓜、菠菜、胡蘿卜和白菜等蔬菜，這些蔬菜此時種植的話，很快就能生根發(fā)芽，收獲期也比較短，一般到5-6月份黃瓜就能成熟，菠菜種植下去后1-2個月能成熟，胡蘿卜要到5-7月份的時候也能收獲。

一、黃瓜

黃瓜喜歡溫暖環(huán)境，二月份很多地區(qū)的溫度都穩(wěn)定了，合理種植黃瓜能很好的生長，萌發(fā)。適宜黃瓜萌發(fā)的溫度在10度到25度之間。種植的時候要根據(jù)黃瓜的生長習性，提供給它利于生長的環(huán)境才行。

二、菠菜

菠菜有一定的耐寒能力，早春二月份適合種植，尤其是北方地區(qū)。北方地區(qū)這時的溫度還不穩(wěn)定，菠菜能忍受短時間的低溫，這時可很好的生長。種植的時候要是施足基肥，養(yǎng)分足才會更好的萌發(fā)。

三、胡蘿卜

胡蘿卜選在早春或者秋季種植都行。種植的時候要選地勢高，方便排水，土層深厚的地塊，這樣的土壤環(huán)境下才可更好的萌發(fā)。想要它后期更旺盛的生長，入土之前也要施足基肥才行。

四、白菜

早春二月份種植白菜也很適合。白菜喜歡冷涼的環(huán)境。如果選在高溫時栽培，容易感染病蟲害。但是南方地區(qū)此時最好不要種，很快溫度就會升高。

怎么種

1、首先要為其準備好種植的基質(zhì)，也就是養(yǎng)護的壤土，需要保證有良好的透氣性和排水性，再者肥效是必須的，土質(zhì)要松軟利于其根系的發(fā)展和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。

2、在種好了之后要細心的養(yǎng)護，溫度條件不用擔心，此時溫度穩(wěn)定，但是到了夜間需要將其搬進室內(nèi)因為晝夜溫差還是有一些大的。

3、給水的時候要遵循的原則是不缺水就不給水，只有植株缺水了再補給，不能有積水會讓其發(fā)生腐爛現(xiàn)象的，給肥的時候要先稀釋好再給，不要一次性給太多不然作用起不到還會有副作用。

4、白天要放在室外讓其接受光照，如此才能長勢良好，要定期觀察是否有病蟲害，早發(fā)現(xiàn)早處理，還要及時的把壞掉的葉片給處理掉免得感染。