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金針菇和菠菜能一起吃，金針菇和菠菜的含鐵量都非常高，一起食用可以大大增加體內(nèi)的鐵元素含量，比較適合缺鐵性貧血等人群食用。金針菇不宜和寒性食物、高粗纖維食物和高鈣食物一起食用，像冬瓜、苦瓜、韭菜、蒜苗、牛奶等。

金針菇和菠菜能一起吃嗎

金針菇和菠菜沒(méi)有相克的成分，可以放心食用，二者內(nèi)部都含有大量的鐵元素，金針菇的鐵元素含量是菠菜的20倍，適量食用可以很大程度地補(bǔ)充人體所需的鐵元素，像缺鐵性貧血的人就應(yīng)該多吃這兩種食物。金針菇和菠菜可以做成金針菇菠菜湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

雖然金針菇可以和很多食材搭配，但是不可以和寒性食物，像苦瓜、冬瓜、綠豆等一起食用，否則容易引起脾胃虛寒;金針菇也不能和韭菜、竹筍、蒜苗等高粗纖維食用同食，金針菇本身就是粗纖維，容易導(dǎo)致消化不良;金針菇也不能和牛奶、蝦蟹等高鈣食物同食。

菠菜中也有大量的植物粗纖維，能夠有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化和排便，菠菜中還含有大量的鉀元素，可以促進(jìn)鈉的排出，從而降低血壓，適合高血壓患者食用。黃瓜中含有維生素C分解酶，不可以和菠菜一同食用，否則菠菜中的維生素C會(huì)被全部破壞掉。