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洋槐花的烹飪方法多樣，可以用來(lái)做槐花飯、槐花炒蛋、炸槐花、槐花餅，也可以用來(lái)包餃子餡。洋槐花是洋槐樹的花以花蕾，一般在每年的4、5月份開花，花期為10-15天，它是可以生吃的，一般生吃其花蕊，有甜甜的蜜感。

洋槐花怎么做好吃

　　1、槐花炒蛋

首先將槐花清洗干凈，留下花朵放入容器中，并打入兩個(gè)雞蛋，加入適量鹽，攪拌均勻。鍋中倒油，將槐花雞蛋液倒入鍋中，翻炒均勻即可出鍋。

　　2、槐花餅

首先將槐花焯水，擠干水分，打入雞蛋，攪拌均勻。再加入適量面粉、水和鹽，攪拌成面糊。鍋中燒油，油熱后下入面糊，待底部成型后翻面繼續(xù)煎，煎至兩面金黃即可。

　　3、蒸槐花

將新鮮采摘的槐花清洗干，加入面粉攪拌均勻，讓每一朵花上都沾滿面粉。蒸鍋中燒水，水開后放入槐花，蒸五分鐘左右即可出鍋?；被ㄉl(fā)著淡淡的香味，口感軟嫩甘甜，非常好吃。