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辣木原產(chǎn)于印度北部，目前在全世界大概有14個(gè)品種，最常見的品種有印度傳統(tǒng)辣木、印度改良種辣木和非洲辣木三種。辣木喜光照，最適宜其的生長(zhǎng)溫度為25-35度，不僅能忍受高溫，還能耐輕微的霜凍，而且能適應(yīng)砂土和粘土等各種土壤。辣木的根和樹皮是醫(yī)藥原料，嫩葉和嫩果莢是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，全株都有作用。

一、辣木的產(chǎn)地分布

1、辣木原產(chǎn)于印度北部，世界上約有14個(gè)品種，目前我國(guó)也有大量栽培，現(xiàn)在常食用的品種有印度傳統(tǒng)辣木、印度改良辣木和非洲辣木（原產(chǎn)于肯尼亞圖爾卡納湖附近和埃塞俄比亞西南部）3種。

2、辣木被證實(shí)是含有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的植物后，在歐美、日本等開發(fā)辣木食物的國(guó)家，其高蛋白、低脂質(zhì)、高纖維、高維生素含量的特性和特殊降低血糖、抗菌消炎、強(qiáng)心保健效果而被視為健康食品界的新寵。

二、辣木的產(chǎn)地環(huán)境

辣木喜光照，主根長(zhǎng)，能耐長(zhǎng)期干旱，適宜生長(zhǎng)溫度為25~35度，有遮陰時(shí)能忍受48度的高溫，也能忍受輕微的霜凍，嚴(yán)寒可能會(huì)使辣木的地面部分死亡，但嚴(yán)寒后，新芽可以再次成長(zhǎng)為植物，能適應(yīng)砂土和粘土等各種土壤，在微堿性土壤中也能生長(zhǎng)。

三、辣木的種植價(jià)值

1、辣木全株都可利用，根和樹皮是傳統(tǒng)的醫(yī)藥原料，嫩葉和嫩果莢是味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，種子豐富的植物油分榨油后剩下的枯餅是國(guó)際環(huán)保組織推薦的人畜飲用水凈化的絮凝劑。

2、辣木在印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中被認(rèn)為能有效預(yù)防和治療多種疾病，具有強(qiáng)心、促進(jìn)血液循環(huán)、利尿、消化、睡眠、健脾胃、排除體內(nèi)垃圾等多種效果。

3、辣木富含多種人體所需的微量元素，補(bǔ)充人體所需的多種氨基酸和礦物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)平衡，提高人體免疫力，提高生活和飲食質(zhì)量，促進(jìn)身心健康，更有效地預(yù)防和對(duì)抗各種富貴病。

4、辣木籽含有人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)元素，可替代復(fù)合維生素、鈣片、肝油等，有助于預(yù)防疾病、改善睡眠、增強(qiáng)記憶力、延緩衰老，治療肝臟、脾臟、經(jīng)絡(luò)等特殊部位的疾病，對(duì)高血壓、高脂血癥、糖尿病、痛風(fēng)等也有良好效果，還有提高性功能、治療口臭和醒酒等作用。

5、辣木不僅具有較高的藥食價(jià)值，在保健品、化妝品、醫(yī)藥及工業(yè)領(lǐng)域也具有廣闊的發(fā)展前景和較高的價(jià)值潛力。