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辣木非常有營養(yǎng)，包含各種氨基酸、抗氧化劑和豐富的微量元素等，還有優(yōu)質的蛋白質和膳食纖維。辣木的根和樹皮是醫(yī)藥原料，嫩葉和嫩果莢是營養(yǎng)豐富的蔬菜，種子榨油后剩下的枯餅可用來做絮凝劑。辣木最好選擇靜風、水源方便的土地進行種植，播種前要先除去缺陷種子、未成熟種子及霉爛種子，做好樹體管理和病蟲害防治。

一、辣木的種植前景

辣木已有數(shù)千年的食用歷史，是世界上最有營養(yǎng)的樹，全身都是寶，包括約20種氨基酸、46種抗氧化劑，含有豐富的微量元素鉀、錳、鉻、精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，還有優(yōu)質的蛋白質和膳食纖維。辣木葉含鈣量是牛奶的4倍，蛋白質是牛奶的2倍，鉀是香蕉的3倍，鐵是菠菜的3倍，維生素C是柑橘的7倍，維生素A（β胡蘿卜素）是胡蘿卜的4倍，維生素E分別是螺旋藻和黃豆粉的70倍和40倍，在非洲被稱為窮人的牛奶，在印度是長壽的食材藥材。

二、辣木的種植價值

1、辣木全株可利用，根和樹皮是傳統(tǒng)的醫(yī)藥原料，嫩葉和嫩果莢是味道鮮美營養(yǎng)豐富的蔬菜，種子豐富的植物油分榨油后剩下的枯餅是國際環(huán)保組織推薦的人畜飲用水凈化的絮凝劑。

2、辣木在印度傳統(tǒng)醫(yī)學中被認為能有效預防和治療多種疾病，具有強心、促進血液循環(huán)、利尿、消化、睡眠、健脾胃、排除體內垃圾等多種效果。

3、辣木富含多種人體所需的微量元素，補充人體所需的多種氨基酸和礦物質，調節(jié)人體營養(yǎng)平衡，提高人體免疫力，提高生活和飲食質量，促進身心健康，更有效地預防和對抗各種富貴病。

4、辣木籽含有人體所需的所有營養(yǎng)元素，可替代復合維生素、鈣片、肝油等，有助于預防疾病、改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老，治療肝臟、脾臟、經(jīng)絡等特殊部位的疾病，對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等也有良效，還有提高性功能、治口臭和醒酒等作用。

5、辣木不僅具有較高的藥食價值，在保健品、化妝品、醫(yī)藥及工業(yè)領域也具有廣闊的發(fā)展前景和較高的價值潛力。

三、辣木的種植技術

1、苗床準備：辣木苗床選擇靠近種植地、靜風、水源方便的土地，除去雜草、石塊等雜物，平整土地，用紅磚砌長寬高約600×80×40厘米的催芽床，然后放入河沙，厚度20~25厘米，苗床上方架設40%左右的遮光網(wǎng)遮蔭，蔭棚高1.7米，長寬根據(jù)苗床的規(guī)模而定。

2、播種方法：辣木種子播種前去除缺陷種子、未成熟種子和霉菌種子，將選定的種子放入已配合的藥水中浸泡15~17小時，藥劑可選擇800~1200倍液多菌靈、綠亨2號、白菌清等殺菌劑。播種時用直棍平整沙床，手工將種子按入沙中，間隔2厘米左右，播種深度1.5~2厘米比較好，過深或過淺會降低出苗率。播種后澆水，用農(nóng)膜富貴。當年生的種子一般在5~7天內出芽，第2、3年的種子出芽晚3~5天。

3、幼苗管理：辣木移植成活后，每15天澆800倍綠亨2號等殺菌劑，隨時觀察害蟲，及時噴灑藥物，保持袋內土壤濕潤，但水不宜過多，以免腐爛根部。幼苗長到5~6片葉子時，可以去除遮光網(wǎng)煉苗，4周左右株高達40厘米以上，可以適時植入大田，定植過晚會影響幼苗的主根穿袋的成活率。

4、肥水管理：辣木需水量少，苗期保持適當濕度即可，干旱季節(jié)適當灌水，有利于生長。辣木耐干旱瘠薄，一般不用施肥，但為了促進生長，提高產(chǎn)量，施肥有利于產(chǎn)后樹勢的恢復和樹體的越冬。在摘豆莢之前，每15~30天施用0.3~0.5%的復合肥水液，或者在植物周圍挖溝施用有機肥料和爐灰。幼樹期淺施，輪施為宜，成年樹適當深施，可采用點施、溝施、放射溝施肥等方法。

5、樹體管理：辣木生長迅速，一般第1年長到3~4米，為了增加枝條和收獲方便，一般在植物高0.5米左右進行定植，之后每年冬天植物短截到1米以下，嫩葉15~20天可以收獲1次。

6、病蟲防治：辣木對各種病蟲害有很強的抵抗力，從國內栽培來看，病蟲害主要有蝶類幼蟲、紅蜘蛛、潛葉蠅和尺蠖的輕微危害，可以手工抓除、摘除病葉或用藥物防治。