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蟹死了放冰箱不能吃，螃蟹在室溫下死亡超過兩個小時后就不可再吃了，因為螃蟹死后體內會滋生大量細菌，食用后可能會腹痛和腹瀉。如果將新鮮的活螃蟹放入冰箱中冷藏的話，可以保存2-3天，時間過長也容易腐壞。

蟹死了放冰箱能吃嗎

螃蟹在室溫下死亡兩小時以上就會滋生大量細菌，不建議再食用，如果是活的螃蟹放入冰箱中保存的話，可以保存三天左右，雖然低溫會抑制細菌滋生，但是時間在低溫環(huán)境中時間過長，螃蟹還是會死亡，營養(yǎng)成分下降且肉質會慢慢腐爛。

放入冷藏室中螃蟹的存放時間會更長一些，一般可以存放5-8天，因為冷凍室溫度和含氧量較低，肉質不容易氧化腐爛。所以冷凍室內存放5天的螃蟹還是可以食用的，但前提是存放時螃蟹是新鮮的。

一般買回家的螃蟹還是盡早處理食用比較好，活螃蟹的肉質是最好的，而且營養(yǎng)成分會被極大地保留下來，細菌等有害物質也是最少的。螃蟹不要和柿子一起食用，柿子中的鞣酸會與其內的蛋白質形成不易消化的硬塊，影響腸道吸收。