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椴樹蜜和土蜂蜜是兩種截然不同的蜜種，椴樹蜜的蜜源植物是椴樹科植物椴樹，土蜂蜜的蜜源植物幾乎復(fù)蓋了當(dāng)?shù)氐乃忻墼?。其中土蜂蜜不管是營養(yǎng)還是效果都要優(yōu)于椴樹蜜，實際上這也是土蜂蜜比椴樹蜜貴的一個重要原因，另外一個原因是土蜂蜜比椴樹蜜要稀缺得多。

一、蜜源

椴樹蜜是單花蜜，蜜源植物是椴樹科植物椴樹(包括紫椴和糠椴)，主要產(chǎn)于于中國東北的完達(dá)山脈和長白山脈等地；土蜂蜜是中蜂制作百花蜜(多花蜜)，蜜源植物的種類非常復(fù)雜變化，幾乎復(fù)蓋了當(dāng)?shù)氐乃忻墼?，因此從蜜源的組成上來看土蜂蜜比椴樹蜜要豐富得多。

二、營養(yǎng)

椴樹蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量的蔗糖、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等成分；土蜂蜜除了含有椴樹蜜的所有成分外，還含有很多椴樹蜜沒有的營養(yǎng)成分，土蜂蜜基本上是完全自然成熟的封蓋蜜，所以土蜂蜜含有的活性酶等生物活性物質(zhì)也比椴樹蜜豐富得多。

三、效果

蜂蜜的效果來源于其營養(yǎng)物質(zhì)，其中椴樹蜜最顯著的效果是潤腸通便和緩解疲勞，土蜂蜜所含的營養(yǎng)物質(zhì)比椴樹蜜全面得多，即土蜂蜜除了有椴樹蜜的效果外，還有很多椴樹蜜沒有或不顯著的效果，比如土蜂蜜在增強免疫、延年益壽、安神助眠等方面也是極為有效的。

四、價格

椴樹蜜和土蜂蜜在價格上也有明顯的差異，其中椴樹蜜的價格一般在30~50元左右1斤，少數(shù)質(zhì)量好的椴樹蜜可以賣到80元左右，但土蜂蜜最便宜的要100元以上，有時候有錢還未必能買到好的土蜂蜜。蜜種之間的差異不能完全用價格來衡量，但價格在一定程度上也體現(xiàn)了蜂蜜的優(yōu)劣。